Le cours s’articule autour d’études de cas centrées sur le territoire de la Gironde et de la Nouvelle-Aquitaine. Il développe tour à tour, des temps d’appropriation de l’eau inclus dans l’aménagement du territoire sur l’eau potable, l’assainissement, les inondations et les milieux aquatiques, dont les zones humides. Il permet aussi d’aborder le positionnement du tissu d’acteurs de l’eau et de l’urbanisme, tout en permettant de découvrir des métiers en lien avec ces deux thématiques. Il fait l’objet de nombreux échanges et interactions entre l’enseignant et les étudiants, en vue d’éveiller leur sens critique au regard de cas professionnels pratiques et vécus.